Kestävää ruokaa ja kasvua Hämeessä

Blogi hämäläisestä ruokaketjusta kehittäjien silmin.

keskiviikko 4. kesäkuuta 2014

Maaseudun tiedetreffit 3.6.2014 Asiaa ympäristöstä

Janne Heikkinen, TEHO Plus -hanke

Ympäristöneuvonnan malli:
  • ensimmäinen tilakäynti
  • syventävä tilakäynti
  • seurantakäynti
Viljelijä itse valitsee neuvojan

Kerääjäkasvikokeilu

Höytyjä: vähentää rikkakasveja, alentaa tautipainetta, aluskasvi ei vaikuta pääkasvin satoon, suotuisa vaikutus maan rakenteeseen, tasaa maan kosteutta

Haittoja: jotkin kerääjäkasvit saattavat ehtiä tuottamaan itämiskykyistä siementä, runsas apilakasvusto pitää kasvuston kosteana -> tautipaine kasvaa, läpi kasvanut raiheinä voi alentaa viljasadon laatua

Riitta Savikko, MTT, Ilmastonmuutos ja maaseutu ILMASE

Lämpimämpää, märempää ja rankempaa
Toisaalta monipuolistaminen mahdollistuu ja kasvukausi pitenee, mutta taudit lisääntyvät

Suomessa maatalous tuottaa 9% kasvihuonepäästöistä

Ilmastonmuutosta pitää hillitä, mutta siihen pitää myös sopeutua ja varautua.

Sopeutuminen ja varautuminen ei vaadi välttämättä suuri investointeja, vaan parannuskeinot voivat liittyä maan kasvukuntoon ja ympäristön monimuotoisuuteen

Muutoksiin varautuminen vaatii pitkäjänteistä suunnittelua


Raija Räikkönen, MTT, Foodspill 2 Alkutuotannon sivuvirrat ja ruokahävikki

Mukana vehnä, peruna, jäävuorisalaatti, mansikka, maito, naudanliha ja sianliha -> alkutuotannon kokonaisvolyymista n. 60%

Sivuvirta = Elintarvikkeeksi tarkoitettu tuotannon osa, mikä ei päädy alkuperäiseen tarkoitukseen eli elintarvikkeeksi
Sivuvirta, jako laatuperusteella  = hyödynnetty (syömäkelpoinen), hyödyntämätön (syömäkelvoton)

Sivuvirrat eivät olleet kovin suuria, korkein perunalla kuorien takia. Jäävuorisalaatin sivuvirta oli melko pieni.

Sivuvirtausten jaottelu ei vielä ollut täysin selkeä


Ilpo Pölönen, HAMK, Case Minkinlanta

HAMK Lepaan yksikön kasvihuoneessa koe, jossa tutkittiin minkin vesivirtsan ja minkin lietelannan kuivajakeen soveltuvuutta lannoitteeksi

Vanhaan sikalaan tai kanalaan saadaan helpohkosti rakennettua järjestelmä, jolla saadaan kerättyä minkin jätökset talteen

Minkin vesivirtsa ja lietenlanta tarvitsevat jatkokäsittelyä, jotta ne kelpaisivat sellaisenaan kasvihuonelannoitteiksi
-> maitohappolisäyksellä saatiin vesivirtsan vapaa ammoniakki sitoutumaan




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti